李益榮 教授--國立嘉義大學食品科學系暨研究所

林高塚、曾再富、楊正護、李益榮。1992。臺灣地區豬隻電宰之研究:Ⅶ.電擊與敲擊昏迷屠宰肉豬僵直前溫體與預冷後屠肉品質之比較。中國畜牧學會誌，21(1):77-84。 黃文祿、李益榮、邱義源。1992。不同固體熱媒及焙炒桶直徑焙炒花生仁之研究。

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